面包机版吐司
琳儿做法
1 放牛奶 糖 盐 蛋液
2 放入高筋面粉 在面粉上面戳个洞 放入温水化开后酵母液
3 用筷子搅拌混合物成棉絮状
4 启动面包机肉发面团功能 15min停止搅拌后 加入黄油 再次启动发面团功能 直到成为一个光滑的面团
5 盖上保鲜膜发酵成两倍大 手指戳下去不会弹起也不会周围塌陷
6 面团从桶里拿出来排气 然后分成6份 盖上保鲜膜 放置15min
7 将每一份小面团擀成牛舌形 再卷起来 重新放到面包桶里
8 再次发酵成8分满
9 启动面包机烘烤功能 然后就等这香喷喷的面包出炉啦
小贴士
1.用高筋面粉 2.烤的时候可以在面包刷一层蛋液 上色用 3.可以用蛋白液烤 这样面包不会发黄
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