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盐水鸭腿

盐水鸭腿
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用料

鸭腿 2只
大葱 1/2根
姜片 6片
姜丝 适量
清水 1大碗
鸡精 2茶勺
香油 2大勺
料酒 200克
白胡椒粉 2茶勺
盐 4茶勺
标签 凉菜 清淡 煮 半小时 普通

做法

1 鸭腿洗净，和葱段、姜片、2茶勺盐、鸡精、料酒加清水一起用中火煮沸，转小火煮10分钟后熄火，再焖20分钟。
盐水鸭腿的做法 步骤1
2 将2茶勺盐、2 茶勺白胡椒粉、2 大勺香油、1大勺料酒混合拌匀。
盐水鸭腿的做法 步骤2
3 将鸭腿取出，均匀的抹上做法2 的酱料。
盐水鸭腿的做法 步骤3
4 放在烤网上风干（或者在阴凉通风处吊起来）。
盐水鸭腿的做法 步骤4
5 将风干好的鸭腿切成小块摆入盘中，配上姜丝食用。
盐水鸭腿的做法 步骤5

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