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香菇炒腊肉

香菇炒腊肉
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这里，香菇最好是干的，因为干香菇营养价值较高，而且也很香。要特别注意的是：干香菇一定要用水完全泡发。香菇一定要完全熟了才能吃，不熟的香菇吃了很容易中毒的！担心不熟的，可以先用热水捞一下！

用料

干香菇 6朵
腊肉 适量
豆瓣酱 适量
醋 适量
盐 适量
标签 热菜 微辣 烧 廿分钟 简单

做法

1 锅烧热，倒入腊肉榨出油，至黄色。
香菇炒腊肉的做法 步骤1
2 干香菇提前用水泡发，切片。把准备好的香菇片倒入锅中翻炒均匀。
香菇炒腊肉的做法 步骤2
3 加入豆瓣酱翻炒均匀，并加入少许醋，盐等调味料，加少许水闷一会即可。
香菇炒腊肉的做法 步骤3
4 大功告成！
香菇炒腊肉的做法 步骤4

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