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蜜香桂花饼
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厨将军
用料
面粉
糖桂花
植物油
蜂蜜
做法
1
碗里放入面,倒入油,用筷子搅拌均匀
2
和成油面
3
另取一个盆,放入面粉,倒入油、水,搅拌均匀
4
和成水油面,饧发半个小时
5
往油面里加入糖桂花、蜂蜜。揉匀
6
案板,刷上油,把饧好的面,擀成圆饼
7
把拌有糖桂花的油面,包入水油面里
8
按扁,用擀面杖擀成薄片,再左右向中间折,上下向中间折,翻面再擀开,重复前面的动作,两次
9
把擀好的薄片,从下向上,卷起
10
就成大小一样的剂子
11
用手按扁
12
把按好的饼的一面,均匀的抹上水
13
沾有水的一面,放在芝麻上,沾上芝麻
14
电饼铛预热,把沾有芝麻的饼放入电饼铛中烙熟即可
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