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油饼

油饼
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用料

大米 400g
黄豆 250g
葱花 适量
盐 适量
油 适量
标签 闽菜 葱香 炸 一天 简单

做法

1 黄豆和大米淘洗干净。
油饼的做法 步骤1
2 黄豆和大米用水泡10个小时。
油饼的做法 步骤2
3 然后把黄豆和大米用石磨磨出浆，中间不用加水，就用泡豆子的那些水磨。(这个过程是辛苦的，最好两个人轮流着磨）。.
油饼的做法 步骤3
4 把盐加入磨好的浆里面。.
油饼的做法 步骤4
5 加入葱花。
油饼的做法 步骤5
6 搅拌均匀。
油饼的做法 步骤6
7 锅里倒入油，烧至6成热。
油饼的做法 步骤7
8 接着把浆装上圆铁勺内，摊平。
油饼的做法 步骤8
9 放入油锅中炸至双面鼓起。
油饼的做法 步骤9
10 呈金黄色捞起。
油饼的做法 步骤10
11 特点是质地柔软味道醇香.
油饼的做法 步骤11

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