土豆烧鸡肉

土豆烧鸡肉
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哈哈 土豆烧鸡、又是一道我爱的。因为牙龈发炎、所以就没有烧很辣。不过味道也不错哦。

用料

土豆 适量
鸡胸肉 适量
酱油 适量
味精 适量
姜片 适量
适量
适量
花椒 适量
豆瓣酱 适量
料酒 适量
淀粉 适量

做法

1 鸡胸肉切丁,用料酒、淀粉、酱油、姜末腌制备用。
土豆烧鸡肉的做法 步骤1
2 土豆切丁、洗净淀粉后、先用水滚开,倒入菜篮备用。(先用开水煮一下1是为了让淀粉再一次沉淀出来。2是可以在烧的时候减少时间)
土豆烧鸡肉的做法 步骤2
3 姜片、葱头、大蒜、花椒备用。
土豆烧鸡肉的做法 步骤3
4 锅里倒油、到7成熟之后加入配料翻炒、再倒入鸡丁大火翻炒。
土豆烧鸡肉的做法 步骤4
5 再来倒入土豆大火翻炒均匀后、小火加入盐、酱油翻炒均匀。
土豆烧鸡肉的做法 步骤5
6 都翻炒均匀之后,加入高汤(或者水)大火煮开、换小火烧10—15分钟即可。
土豆烧鸡肉的做法 步骤6
7 土豆烧鸡就成功了(这张是我吃到一半时候拍的,是不是很诱人啊)如果大家喜欢辣一点可以增加豆瓣酱的量。
土豆烧鸡肉的做法 步骤7

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