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新疆大盘鸡

新疆大盘鸡
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用料

鲜鸡 一只
土豆
蘑菇
青辣椒
红辣椒
葱
姜
蒜
花椒
朝天椒
馕
孜然

做法

1 锅里放油，烧热．把花椒炸透
2 倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水、加砂糖，盐，料酒
3 加入蘑菇，开始焖15分钟。倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止
4 倒入青辣椒红辣椒

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