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香肠冬笋炒莴苣

香肠冬笋炒莴苣
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普通的家常菜，坚持我的清淡路线。

用料

莴苣 一根
冬笋 一个
香肠 一根
植物油 一勺
料酒 少许
食盐 一茶匙
生抽 少许
标签 热菜 清淡 炒 十分钟 简单

做法

1 原料： 莴苣，一根 冬笋，一个 香肠，一根
香肠冬笋炒莴苣的做法 步骤1
2 莴苣去皮后切成片备用
香肠冬笋炒莴苣的做法 步骤2
3 香肠切片，冬笋去壳切成片
香肠冬笋炒莴苣的做法 步骤3
4 不粘锅里倒少许植物油，大约一勺
香肠冬笋炒莴苣的做法 步骤4
5 先下香肠煸去油。不怕油的可以省去这步。加少许料酒烹香。
香肠冬笋炒莴苣的做法 步骤5
6 倒入冬笋和莴苣翻炒，我炒冬笋一般不焯水的。
香肠冬笋炒莴苣的做法 步骤6
7 加入一茶匙盐，少许生抽调味。其实不放生抽，颜色更鲜亮。但我家喜欢什么菜都放点生抽，而省略味精和鸡精。
香肠冬笋炒莴苣的做法 步骤7
8 拌炒均匀即可出锅装盘
香肠冬笋炒莴苣的做法 步骤8

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