发布菜谱
|

花椒芽煎鸡蛋

花椒芽煎鸡蛋
760 浏览    0 收藏
收藏
花椒芽菜是指花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。旧时曾被列为宫廷贡品，供宫廷贵族享用。

用料

花椒芽菜 适量
鸡蛋 适量
盐 适量
花生油 适量
标签 热菜 原味 炒 十分钟 简单

做法

1 花椒芽摘洗干净，开水焯烫
花椒芽煎鸡蛋的做法 步骤1
2 剁碎
花椒芽煎鸡蛋的做法 步骤2
3 将鸡蛋磕入碗中，加盐和花椒芽搅匀
花椒芽煎鸡蛋的做法 步骤3
4 锅中热油，倒入鸡蛋液
花椒芽煎鸡蛋的做法 步骤4
5 等蛋液慢慢凝固不流动，小心翻面
花椒芽煎鸡蛋的做法 步骤5
6 煎至两面金黄即可
花椒芽煎鸡蛋的做法 步骤6

评论