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蒜黄炒鸡蛋

蒜黄炒鸡蛋
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用料

蒜黄 400克
鸡蛋 3个
植物油 适量
盐 一勺
香醋 删除
生抽 几滴
标签 热菜 酸咸 炒 廿分钟 简单

做法

1 准备好原材料。
蒜黄炒鸡蛋的做法 步骤1
2 把蒜黄洗净，切成1.5厘米左右的段，鸡蛋打散，加几滴香醋搅拌开至没有蛋筋。
蒜黄炒鸡蛋的做法 步骤2
3 炒锅里倒入两勺植物油，晃匀锅底，油热后，把鸡蛋液倒进去炒凝固，成出备用。
蒜黄炒鸡蛋的做法 步骤3
4 炒锅再次做火上，放进去两勺植物油油热后，把蒜黄倒进去旺火翻炒两下。
蒜黄炒鸡蛋的做法 步骤4
5 炒到蒜黄颜色稍微变化发蔫后，加一勺盐，一勺生抽进去。
蒜黄炒鸡蛋的做法 步骤5
6 把炒好的鸡蛋块倒进去。
蒜黄炒鸡蛋的做法 步骤6
7 翻炒几下让鸡蛋块和蒜黄混合，关火。
蒜黄炒鸡蛋的做法 步骤7
8 炒好的蒜黄鸡蛋盛盘。
蒜黄炒鸡蛋的做法 步骤8

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