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苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋
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用料

苦瓜 1根
鸡蛋 2枚
红椒 1/4个
大蒜 4瓣
盐 适量
标签 热菜 苦味 炒 十分钟 简单

做法

1 苦瓜洗净后对半切开，用小汤匙去掉内瓤然后切片。
苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤1
2 鸡蛋两枚加少许盐打散备用。
苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤2
3 红彩椒处理干净后切小丁。
苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤3
4 热锅凉油，放入切好的蒜瓣爆香。
苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤4
5 闻到蒜香后倒入打散的鸡蛋液，然后迅速滑散。
苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤5
6 放苦瓜和红椒丁大火翻炒2、3分钟。
苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤6
7 翻炒均匀后，加适量盐调味即可出锅了。
苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤7
8 装盘，开吃喽。
苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤8

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