鸡肉芝士脆卷

807 浏览 0 收藏

原本是一道墨西哥小食quesadilla，稍加改良就可以做成任何你自己喜欢的口味；上面可以洒一些西式香料，也可以沾泰式酸辣酱，不油不腻，松脆好吃，一定是派对上极受欢迎的一道小点。

用料

饼皮（最小号tortilla饼或自制家常薄面饼）

熟烤鸡肉

芝士（马苏里拉和cheddar）

黄油

迷迭香（可省）

1 饼皮摊平，两面涂抹融化的黄油

2 鸡肉切小块，放在饼皮1/3处，洒上适量芝士

3 顺势轻轻卷紧（两边开口），松口处朝下放在烤盘上，可以用牙签穿透固定，上面再刷一遍黄油

4 烤箱预热425F(220C),烤10-15分钟左右至饼皮松脆即可