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酱爆鸡丁

酱爆鸡丁
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简简单单的一款家常菜，荤素搭配，制作简单，却不失营养。

用料

鸡腿 3个
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
大喜大烤肉酱 100克
香油 几滴
蒜茸 适量
酱油 1/2汤勺
标签 热菜 咸鲜 炒 一小时 普通

做法

1 原料图。
酱爆鸡丁的做法 步骤1
2 鸡腿洗净去骨，切成1厘米见方的丁状，放入碗中。
酱爆鸡丁的做法 步骤2
3 加入100克大喜大烤肉酱。
酱爆鸡丁的做法 步骤3
4 拌匀后腌制半小时。
酱爆鸡丁的做法 步骤4
5 黄瓜和胡萝卜分别洗净切成和鸡腿丁差不多大小的方丁。
酱爆鸡丁的做法 步骤5
6 锅中热油，放入蔬菜丁，调入1/4茶勺的食盐，翻炒至7成熟取出备用。
酱爆鸡丁的做法 步骤6
7 锅中余油煸香蒜茸。
酱爆鸡丁的做法 步骤7
8 倒入腌制好的鸡丁，调入少许酱油，翻炒至7、8成熟。
酱爆鸡丁的做法 步骤8
9 加入蔬菜丁炒熟，勾少许薄芡，最后淋入几滴香油，即可出锅。
酱爆鸡丁的做法 步骤9

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