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孜然炒面

孜然炒面
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用料

水面
孜然
高丽菜
胡萝卜
五花肉
盐
红薯粉
酱油

做法

1 将面稍煮成8分熟，过冷水冲透
孜然炒面的做法 步骤1
2 肉切细丝，用盐码过加红薯粉抓匀
孜然炒面的做法 步骤2
3 下油锅炒时加酱油上色再加少量孜然
孜然炒面的做法 步骤3
4 高丽菜切细丝胡萝卜搓成细丝
孜然炒面的做法 步骤4
5 肉起锅后的样子
孜然炒面的做法 步骤5
6 另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软
孜然炒面的做法 步骤6
7 将肉丝倒入再翻炒均匀
孜然炒面的做法 步骤7
8 倒入煮好的面条
孜然炒面的做法 步骤8
9 翻炒时加孜然
孜然炒面的做法 步骤9
10 加酱油上色
孜然炒面的做法 步骤10
11 再加少许油，翻炒均匀即可
孜然炒面的做法 步骤11

小贴士

1，菜可以根据自己喜好，没有孜然粒可选孜然粉。自己做没必要那么多油，一样好吃。咱可不能肥过头了。

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