肉皮烧扁豆
▌放纵的青春用料
洗净扁豆 适量
净肉皮 适量
油 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
味精 适量
做法
1 洗净扁豆、净肉皮、葱姜。
2 起锅热油、爆香葱姜。
3 放入肉皮煸炒，烹入料酒。
4 加入适量酱油。
5 小火炒至肉皮上色。
6 加适量清水，烧制5分钟。
7 放入扁豆。
8 烧制5分钟后，加盐、味精调味。翻炒均匀即可。
9 出锅装盘。
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