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家常肉丝

家常肉丝
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用料

猪肉 165g
蒜苗 1根
青尖椒 1个
蒜头 3瓣
干辣椒 2个
郫县豆瓣酱 一勺
酱油 一勺
淀粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
标签 热菜 中辣 炒 十分钟 简单

做法

1 猪肉洗干净去掉肥肉，切肉丝，用一勺酱油和少许盐腌制片刻，再放少许淀粉抓匀备用。<br /> 青尖椒洗干净，切丝。<br /> 蒜苗洗干净，斜着切马耳粗丁。<br /> 蒜头拍扁切碎。<br /> 干辣椒切丝。<br /> 郫县豆瓣酱剁细。
家常肉丝的做法 步骤1
2 锅放少许油，爆香蒜碎。
家常肉丝的做法 步骤2
3 再把细豆瓣酱和干辣椒丝放进去炒出红油。
家常肉丝的做法 步骤3
4 把青椒丝炒软。
家常肉丝的做法 步骤4
5 然后把肉丝放进去炒散。
家常肉丝的做法 步骤5
6 肉丝差不多熟把蒜苗放进去炒断青，放少许鸡精调味即可出锅。
家常肉丝的做法 步骤6

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