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烤蘑菇青口

烤蘑菇青口
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用料

白蘑菇 几朵
去壳海虹 少许
橄榄油 少许
蒜末 少许
盐 少许
胡椒粉 少许
芝士粉 少许
蛋黄酱

做法

1 白蘑菇几朵，洗净，切四瓣儿。锅热橄榄油，炒香蒜末，倒入蘑菇，炒炒，倒入去壳的青口（也叫海虹），加盐和胡椒粉少许，一起炒炒熟。转入烤盘，上面薄薄的一层蛋黄酱，撒点儿芝士粉，放入烤箱，用上火（Broil）烤至表面金黄即可。非常鲜香

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