香煎黄粑
来泸州已经一段时间了,我也渐渐习惯了这里简单的生活,这里的美食,四川话也渐渐听懂了一点了,四川的人真的很热情,市场卖菜的人都对我很好,很多人都认得我这个拿着相机去买菜,不会分四块和十块的小姑娘,每次买
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做法
1 首先把蒸热的黄粑切开,黄粑很粘刀,最好的办法就是在刀上抹油以后再切
2 鸡蛋用1/2茶匙盐调味,在加入少许葱花后,把黄粑沾着鸡蛋煎
3 两边煎至均匀即可
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