茶菇番鸭煲
繁花似锦做法
1 准备好所有食材。
2 番鸭肉清洗干净，切成大块。
3 锅中加水，下入姜片，水开以后放入番鸭肉焯去血水。
4 再次清洗干净。
5 茶树菇提前浸泡好，去除根部，清洗干净。
6 砂锅中注入适量清水，加入2片生姜以及鸭肉和茶菇。
7 盖上盖子，水开以后改中小火煲1小时。
8 调入一勺料酒。
9 再调入一茶勺的盐，拌匀继续煮5分钟左右。
10 调入少许鸡精，撒入葱段即可。
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