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芙蓉番茄
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红白相间,咸鲜素雅。加洋葱可起到增加香味的作用。
蔷薇厨房
用料
西红柿
100克
鸡蛋
3个
洋葱
10克
核桃仁
50克
食用油
30克
料酒
2小匙
精盐
0.5小匙
白糖
1小匙
味精
0.5小匙
做法
1
将西红柿放入盆中用开水烫去表皮,切成丁;在蛋清中加入精盐、料酒搅拌均匀;洋葱切末
2
锅内放油,油温升至四成热时,倒入洋葱末炒出香味,再放入鸡蛋液炒散,加入西红柿丁、白糖、味精、精盐翻炒均匀,撒入核桃仁即可
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