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红烧带鱼噢！

红烧带鱼噢！
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我讨厌醋，所以是红烧带鱼！

用料

带鱼 两条（小的）
料酒 少许
干辣椒 一颗
姜，葱 适量
蒜叶 一根
白胡椒 适量
老抽，生抽 适量
盐 根据个人口味

做法

1 带鱼洗净，剪段，过油，捞起，撒上白胡椒和料酒
2 炒锅热油，放入姜末，葱爆香，倒入带鱼段，翻炒（要小心，带鱼肉容易碎）
3 加入老抽，生抽，加入开水，放干辣椒（这时放干辣椒是因为我买的干辣椒太容易糊，所以没爆香）小火焖煮（加不加盐根据个人口味咸淡）
4 大概半小时后，撒上蒜叶，起锅装盘啦

小贴士

小心太好吃噢！

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