什锦辣酱
烹饪之美做法
1 材料准备
2 肉切丁，加盐、胡椒粉、淀粉捏一捏入味
3 土豆去皮、茭白去壳、辣椒去籽、香干，全部切丁。
4 锅人油，放入瘦肉爆炒，炒至七八分熟盛出。
5 放入土豆煸炒，等土豆变色发软盛出。
6 锅人油，放入茭白煸炒，茭白不容易熟，要加点水焖一下，熟了盛出。
7 锅人油，放入香干煸炒，有点发黄盛出。
8 放入辣椒煸炒，皮有点皱盛出。
9 锅人油，加入一调羹辣椒酱煸炒。
10 加入一调羹黄豆酱，一包甜面酱翻炒。
11 加入所有爆好的食材炒匀。
12 加糖调味，翻炒均匀关火。
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