东坡肉
空心菜做法
1 猪肉一块洗净
2 锅里加水，冷水下肉，水开后焯5分钟。
3 焯好的猪肉切成方块。
4 砂锅底部垫上葱、姜片。
5 将切成方块的肉皮朝下码放入锅内。
6 加入黄酒、生抽、白糖，大火烧开，文火炖2小时。
7 炖好的肉肉。
8 将炖好的五花肉捞起，皮朝上码放在大碗内，淋上煮肉时的原汁，入锅蒸30分钟。
9 好吃的东坡肉出锅了
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