五彩宝盒
春节临近了，每到这个时候就逐步有了年的味道，做菜也需要一些新的创意菜，一些有年味的菜。此菜用了红黄彩椒、尖椒、榨菜、火腿和肉馅和豆腐。用做锅塌的方法把五颜六色的蔬菜肉馅镶嵌在豆腐盒子中，用鲍汁烹制而成
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gni_wb25933324做法
1 【五彩宝盒】食材---猪肉馅（3分肥七分瘦）。
2 【五彩宝盒】食材---北豆腐。
3 红黄彩椒丁、尖椒丁、榨菜丁、火腿丁。
4 葱姜末放入肉馅中。
5 猪肉馅放入生抽、蚝油、胡椒粉、糖、葱姜碎搅拌均匀后放入植物油少许加入少许蛋清搅拌均匀。
6 然后把各种小丁放入肉馅中，搅拌成均匀粘稠即可。
7 豆腐切成豆腐切成1.5公分厚，2公分大小的块。
8 然后豆腐把豆腐挖成空盒子。
9 然后把五彩馅放入豆腐盒子中抹平。然后把上面镶嵌一些五彩丁。
10 勾兑料汁（鲍汁、生抽、糖、胡椒粉、水）。
11 炒锅热锅凉油油温5成放入豆腐盒中小火煎。
12 一面定型反面稍微煎一下马上反面倒入调好的料汁闷一下。
13 稍微收汁后即可关火。
14 五彩宝盒做好了，先把宝盒装盘，然后淋上汁，把小西红柿和法香装点一下就可以了。
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