芝士布朗尼

芝士布朗尼
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上层是香浓芝士蛋糕,下层是馥郁的布朗尼——人生真美好~ 想吃巧克力的时候,可以做上一块可口的布朗尼,它有浓郁又相对厚实的口感,做法又简单,完全不用麻烦的打发过程。 传说它的诞生是失败的巧克力蛋糕, ...(+展开)

用料

淡奶油 70ml
黄油 50g
鸡蛋 2个
60g

做法

1 巧克力和黄油隔水融化,加入糖搅拌均匀,直到糖也融化在巧克力液中
2 巧克力溶液放到温温的时候,加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀
3 筛入低筋面粉
4 翻拌成无颗粒的糊状
5 倒入刷了融化黄油或者垫了油纸的模具中,尽量抹平
6 烤箱预热180度,烤15分钟。烤布朗尼的过程完成(布朗尼材料:黑巧克力50g,黄油50g,糖20g,鸡蛋1个,低筋面粉50g)
7 P1:芝士蛋糕材料:奶油奶酪200g,鸡蛋1个,糖40g,淡奶油70ml
8 P2:奶油奶酪加入糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒
9 P3:加入打散的鸡蛋液搅拌均匀
10 P4:倒入淡奶油继续混合均匀,这就是芝士糊了
11 P5:将混合好的芝士糊倒入刚才烤过的布朗尼模具中
12 P6:烤箱预热160度,烤35分钟。(芝士蛋糕材料:奶油奶酪200g,鸡蛋1个,糖40g,淡奶油70ml)

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