发布菜谱
|

红烧藕盒

红烧藕盒
874 浏览    0 收藏
收藏

用料

莲藕 适量
猪肉馅 适量
水淀粉 适量
葱姜末 适量
盐 适量
酱油 适量
香油 适量
大料 适量
鸡精 适量
五香粉 适量
糖 适量
料酒 适量
标签 热菜 咸鲜 烧 廿分钟 普通

做法

1 肉馅加葱姜末、盐、酱油、鸡精、五香粉、香油拌均备用，莲藕去皮洗净切成藕夹，将肉馅填入藕夹备用。
红烧藕盒的做法 步骤1
2 炒锅烧热倒油，下葱姜末、大料爆香。
红烧藕盒的做法 步骤2
3 烹入酱油、料酒少许。
红烧藕盒的做法 步骤3
4 将藕夹码入锅中。
红烧藕盒的做法 步骤4
5 倒入清水，水量漫过藕夹即可，再加入适量盐和糖，开大火烧开，转小火炖至藕夹软烂，锅中留适量汤汁。
红烧藕盒的做法 步骤5
6 剩余的汤汁中加入鸡精、少许香油提香，用水淀粉勾薄芡。
红烧藕盒的做法 步骤6
7 将炖好的藕夹盛入盘中浇上芡汁。
红烧藕盒的做法 步骤7

评论