笋干焖鸭
nale_wb257123做法
1 鸭切块焯水。
2 笋干提前泡发。
3 香菇提前泡发。
4 姜蒜切好，八角二三个。
5 泡发的笋干撕小块。
6 锅中一点油，先下鸭块的肥油部分煸出油。
7 下葱姜蒜、八角、白糖爆香。
8 下葱姜蒜、八角、白糖爆香。
9 下鸭块翻炒。
10 加点白酒。
11 下笋干翻炒。
12 加香菇，以及泡香菇的水，加盐，焖至汤汁收干。
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