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南瓜香茅煎带鱼

南瓜香茅煎带鱼
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用料

南瓜
香茅
带鱼
柠檬
橄榄油
盐
牛至叶
胡椒粉

做法

1 带鱼洗净，片开去骨，两片肉，用盐、鲜柠檬汁、胡椒粉腌渍
2 香茅冲净拍松、南瓜去皮切成大块，用蒸锅蒸十分钟取出
3 芦笋去硬皮切段，飞水捞出待用
4 锅内做油先爆香茅，取出炸熟带鱼骨刺取出，用满是香茅味道的油，将带鱼肉煎熟
5 芦笋、南瓜、带鱼一切摆盘，淋巧克力酱摆盘即可，柠檬味道好浓

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