香葱华芙

香葱华芙
645 浏览    0 收藏
华芙模子流行好几年了,一直都舍不得下手,一夫特价,终于买了回来。看过一些个关于华芙的图片,想象周末的早晨,刚做好的华芙饼,配上一大勺刚刚打发的鲜奶油,浇上琥珀色的糖浆,各种缤纷的鲜果,一杯咖啡或鲜奶. ...(+展开)

用料

无盐黄油融化 60g
低粉 160g
玉米淀粉 40g
全蛋 150g
40g
4g
牛奶 100ml
泡打粉 6g

做法

1 蛋 糖先混合
2 拌匀~白砂糖融化
3 加入牛奶
4 拌匀
5 粉类准备过筛
6 粉类过筛后加入
7 拌匀面糊,无颗粒状态
8 无盐黄油融化之后加入
9 全部拌匀成光滑的面糊。当然一般放了泡打粉的方子都会需要醒发30分钟-1个小时我当天直接用了,也没什么问题,也可以提早一晚准备
10 就是这样光滑的,柔顺的,面糊
11 模子买回来之后洗干净就可以用了。放在火上烧热
12 舀一勺面糊放入
13 盖上盖子。中火~
14 熟的非常快啊~每面大概1分钟左右就可以打开看看了。有不足再烧一下

评论