干豆角烧肉
huahuachufang_wb257用料
带皮五花肉 适量
干豆角 适量
干红椒 适量
大蒜 适量
花椒 适量
大料 适量
香叶 适量
盐 适量
油 适量
酱油 适量
料酒 适量
白糖 适量
做法
1 带皮五花肉，干豆角备用。
2 配料备用。
3 干豆角，温水泡发。
4 洗净好切成小段备用。
5 五花肉，洗净切大块。
6 焯水后备用。
7 油锅烧热，下入肉块。
8 煎到微黄，加入白糖。
9 炒到金黄色。
10 然后加入料酒和老抽，炒均匀。
11 放入干红椒，生姜，八角，香叶，花椒，炒出香味，加入足量的水。
12 煮十几分钟后，加入切好的豆角段。
13 再煮上半小时到四十五分钟，肉和豆欠软烂，大火收汁加入适量的盐即可。
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