葱油鲍鱼
壹起寫的情書做法
1 制作此菜的材料。
2 把鲍鱼表面的粘液用刷子刷洗干净。
3 把鲍鱼壳用刷子刷洗干净。
4 把鲍鱼肉剜除，用剪刀挖去中间黑色大块泥状部分洗净。
5 在鲍鱼的表面切花刀备用。
6 在表面淋上料酒。
7 在淋上适量的白醋。
8 把葱、姜、蒜、红椒都切成细末备用。
9 先撒上一层姜末。
10 在撒上一层蒜末。
11 最后淋上蒸鱼豉油。
12 锅中加水，水开后入锅，大火蒸5~8分钟。
13 蒸好的鲍鱼。
14 在鲍鱼上面撒上葱花和红椒沫。
15 锅中加入适量的橄榄油加热到合适温度。
16 趁热把油浇到葱花上面即可。
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