泡椒火鸡翅膀
老汉弄的泡椒火鸡翅膀是我的最爱，每次都要吃很多，这次我也学到起来弄一回。
Lee's用料
火鸡翅膀 适量
泡姜泡海椒 适量
葱 适量
蒜 适量
干海椒 适量
花椒 适量
豆瓣 适量
老抽 适量
料酒 适量
冰糖 适量
鸡精 适量
做法
1 首先将火鸡翅膀卤一道，砍成段。泡椒泡海椒、蒜、干海椒切成颗，葱切成段。
2 一定要用菜油，味道才香，烧热后，下泡姜泡海椒
3 多炒一哈，炒香
4 再下豆瓣、蒜、花椒、干海椒翻炒，
炒香后，喷料酒，放冰糖，继续炒
5 作料炒好后，把火鸡翅膀放进去炒，因为我的翅膀是之前卤过的，所以不用出水。
6 翻炒两三分钟，加水在锅里，把肉刚刚淹到，放鸡精。这个时候尝汤味，如果淡了可以加点点酱油，切记淡得咸不得。
7 锅里的水快干的时候，把葱段放下去，炒一两分钟，就可以起锅了！
8 起锅了，家里光线不好，看起来黑区区的。
9 近照来几张
10 近照来几张
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