番茄慢炖鸡

番茄慢炖鸡
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只有鸡胸肉和番茄了!于是就有了这个东西。算是慢炖锅菜谱吧。 一直以来都认为鸡胸肉没什么前途,结果放到慢炖锅里炖居然也能有鸡汤的效果,十分感动T-T 以下是此菜的优点: 1.好吃 2.还可以喝汤 ...(+展开)

用料

鸡胸肉
生抽
花椒
鸡汤(lz没有鸡汤用清水代替了)

做法

1 鸡胸肉洗净切小块,番茄切块,切好姜片、蒜末、葱花适量,备好花椒(几颗就可以了,lz放多了...)。
2 鸡胸肉加蒜末、花椒、生抽、番茄酱(大概一勺多一点,依口味而定)、少量盐拌匀,腌一会(lz只腌了2,3分钟吧- -),注意腌的时候要按摩一下。
3 慢炖锅下面铺上一层番茄,放入姜片,上面铺上腌好的鸡胸肉(腌制过程中的调料别浪费,都倒进去),撒上葱花,加半碗水(lz加了一碗..好像加多了..但是可以喝汤)
4 打到慢炖锅的high档,炖2.5小时左右,就可以吃了。也可以打到low那一档再炖一会。

小贴士

1.因为只有鸡胸肉lz才这样做的..如果有带骨头的鸡肉想来味道会更好~

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