软骨鸡肉饼

软骨鸡肉饼
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译自クックパッド

用料

鸡肉馅 500g
鸡软骨(胸前那块儿三角形的小软骨) 150g
半根
姜末 适量
料理酒 2大勺
椒盐 少许
鸡蛋 1个
色拉油 少许(按个人口味)
砂糖 少许
味淋 少许
酱油 少许

做法

1 先将鸡软骨用刀切成小块儿,再用搅拌机打碎,加入葱末,姜末
2 将打好的鸡软骨和肉馅混合,加料理酒,盐,椒盐,同一方向搅拌均匀至有一定粘性。 最后加入酱油,砂糖,味淋搅拌
3 团成大小均匀的肉饼,加热平底锅,放适量色拉油,开始煎肉饼
4 快出锅前,打散一个鸡蛋,将蛋液均匀洒在肉饼上,待蛋熟后出锅!!

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