双结虎皮蛋
°做法
1 1、豆腐皮对半切开，在切成条打成结备用；
2 2、鹌鹑蛋洗净，煮熟剥好备用；
3 3、五花肉切成片备用；
4 4、热锅凉油，油大约3成热时，放入剥好的鹌鹑蛋炸；
5 5、放入后，盖上盖以免油迸溅出来，并不时晃动锅；
6 6、炸成琥珀色捞出备用；
7 7、海带结洗净备用；
8 8、锅中留少许底油，放入五花肉煸炒出香味；
9 9、放入葱花、姜片和蒜片炒香；
10 10、倒入清水烧开；
11 11、放入豆结；
12 12、放入海带结和炸好的鹌鹑蛋，放酱油、盐、糖翻炒；
13 13、出锅前用水淀粉勾薄欠，淋入香油出锅即可。
14 14、还不错吧
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