可乐饼
ゆ 少年不戴花 做法
1 肉馅放入10g葱花、1个鸡蛋、适量盐、味精、1勺生抽、1勺香油、适量油搅拌均匀。
2 洗净的土豆切片上锅蒸
3 蒸好晾凉控干水分的土豆片用刀碾成泥。
4 碾好的土豆泥放到肉馅中，放入1勺黑胡椒粉搅拌均匀。
5 搅拌好的土豆泥。
6 用一次性手套，把土豆泥团成一个全球，然后压成小饼状。
7 做好的土豆饼均匀的蘸上淀粉
8 蘸上淀粉的土豆饼均匀的裹上蛋液
9 裹完蛋液在蘸上面包糠
10 做好的可乐饼生坯
11 锅中倒油，放入可乐饼，小火煎
12 煎好的可乐饼放在吸油纸上之后装盘
13 蘸上番茄沙司，酸酸甜甜又夹杂着肉香软糯，很可口！
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