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海鲜合家欢

海鲜合家欢
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过年的时候就是把最好的东西都拿出来吃了，而所有海鲜大汇合可就是最好,最美的选择咯.

用料

冬蟹
鱿鱼
虾
鱼
文蛤
虾蛄
干贝
芹菜
火腿
胡箩卜
姜
葱
盐
味精

做法

1 将各种菜洗净.鱿鱼切花刀
2 将冬蟹,鱿鱼,虾,虾菇,芹菜,胡萝卜过水
3 锅中倒入冷水烧开,放姜片,葱段
4 将干贝火腿先倒如水中烧开,见滚
5 倒如鱼见滚后小火熬至汤发白
6 再倒入各种过水的海鲜
7 最后倒入文蛤见张口,放入芹菜胡萝卜,加盐、味精见滚即可

小贴士

喜欢的海鲜可以随意选放.海鲜煮的时间不能长.

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