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肉末茄子

肉末茄子
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用料

茄子 2根
肉末 少量
青椒 半个
香菇 4朵
姜 适量
蒜 适量
葱花 适量
盐 适量
蚝油 适量
老抽 适量
标签 热菜 原味 烧 半小时 简单

做法

1 茄子洗净，香姑泡发。
肉末茄子的做法 步骤1
2 青椒切丝。
肉末茄子的做法 步骤2
3 茄子切条，香菇切丝。
肉末茄子的做法 步骤3
4 锅里放油，下茄子炸软。
肉末茄子的做法 步骤4
5 捞出控油。
肉末茄子的做法 步骤5
6 锅里下肉末和香菇 。
肉末茄子的做法 步骤6
7 加点老抽炒均。
肉末茄子的做法 步骤7
8 放入茄子炒一会儿。
肉末茄子的做法 步骤8
9 依次加入盐和蚝油炒均。
肉末茄子的做法 步骤9
10 加少量水，闷一分钟。
肉末茄子的做法 步骤10
11 最后放入青椒炒几下即可。
肉末茄子的做法 步骤11
12 出锅的时候撒点葱花点缀。
肉末茄子的做法 步骤12

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