猕猴桃饼干
不及格厨子用料
黄色面团
黄油60克
白砂糖40克
全蛋液20克
低筋面粉110克
玉米淀粉10克
绿色面团
黄油60克
白砂糖40克
全蛋液20克
低筋面粉110克
抹茶粉10克
巧克力面团
黄油30克
白砂糖20克
全蛋液10克
低筋面粉55克
可可粉5克
黑芝麻适量
做法
1 黄色面团的制作：黄油放在常温化，然后切成小块，用打蛋器打成羽毛状态。
2 加入白砂糖继续打发
3 分次加入全蛋液，每次蛋液与黄油完全融合再添加下一次，搅打均匀即可
4 低筋面粉和玉米淀粉分别过筛，用刮刀沿盆底以按压方式混合成团状
5 绿色面团的制作：同样完成以上四步，把玉米淀粉换成抹茶粉即可
6 巧克力面团制作：同样完成以上四步，把玉米淀粉换成可可粉即可
7 揉好的三色面团放入盆中
8 取黄色面团，用保鲜膜包裹，揉成圆柱状，放入冰箱冷冻
9 取绿色面团，用保鲜膜包裹，擀压成长方形，把黄色面团从冰箱中取出，用绿色面片完全包裹，再次放入冰箱冷冻。
10 10.
取巧克力面团，用保鲜膜包裹，擀压成长方形，把绿色面团从冰箱中取出，用巧克力面片完全包裹，再次放入冰箱冷冻1—2个小时
11 11.
面团冻硬后取出，切成0.5厘米厚度的片状，均匀的摆在烤盘上
12 12.
黑芝麻放入蛋液中，用牙签沾取黑芝麻按在黄色区域内，分布均匀即可。
200度预热烤箱，175度烤制18—20分钟即可。
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