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白卤肘子

白卤肘子
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用料

猪肘子 一个
陈皮 5克
八角 3颗
丁香 一颗
桂皮 2克
沙参 4克
黄芪 1克
花椒 5克
盐 10克
标签 热菜 五香 卤 数小时 高级

做法

1 肘子在火上撩一下猪毛。
白卤肘子的做法 步骤1
2 用刀刮干净。
白卤肘子的做法 步骤2
3 放入水中焯水（冷水下锅）。
白卤肘子的做法 步骤3
4 烧开后用手勺撇去浮沫。
白卤肘子的做法 步骤4
5 把调料放入纱布中包好。
白卤肘子的做法 步骤5
6 焯好水的肘子放入电饭锅中，加入水和料包。
白卤肘子的做法 步骤6
7 盖盖，压上两个小时。
白卤肘子的做法 步骤7
8 卤好的肘子取出放凉切片，蘸蒜泥汁食用即可。
白卤肘子的做法 步骤8

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