凉拌双耳

凉拌双耳
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用料

红萝卜丝
蒜粒
葱花
芝麻粒
酱油
香油
辣椒油

做法

1 木耳,银耳先用水泡开(我泡了一夜),去蒂撕成小片。锅里水烧开,分别放银耳,木耳在开水里焯一下,不要太久,捞起沥开水分
2 按个人口味调制调料汁。酱油,盐,醋,糖,蒜粒,香油,辣椒油,香菜,葱花
3 把木耳,银耳,切好的红萝卜丝放到碗里倒入调料汁混合均匀,最后洒上芝麻粒

小贴士

以前银耳都是拿来熬银耳羹喝,前段时间看到大麦茶的博客里介绍了这道凉菜很感兴趣,就想自己做来吃一次。结果两个星期前买了银耳,忘了家里木耳没有了,昨天去亚洲超市总算记着买了一包,晚上回家就把木耳和银耳泡上了,准备今天尝个鲜。
既然是凉菜,我就自由发挥了。

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