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红烧杏鲍菇

红烧杏鲍菇
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红烧杏鲍菇，绝对能让你的米饭遭殃哈。 菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

用料

杏鲍菇 2根
蒜末 少许
李锦记红烧汁
香油
糖
香葱末 少许

做法

1 杏鲍菇切成薄片
红烧杏鲍菇的做法 步骤1
2 入烧开的水焯烫片刻
红烧杏鲍菇的做法 步骤2
3 另起锅爆香蒜末
红烧杏鲍菇的做法 步骤3
4 加入焯烫的菇片翻炒至香
红烧杏鲍菇的做法 步骤4
5 加入适量的水、李锦记红烧汁、糖烧开转中火烧至收汁
红烧杏鲍菇的做法 步骤5
6 起锅前淋点香油，撒入香葱末即可
红烧杏鲍菇的做法 步骤6

小贴士

菇类在炒前焯烫下一则可以去杂质，二则也减少炒制的时间
没有红烧汁你可以用老抽、生抽、盐和糖代替
淋点香油不但美味，而且可以增加色泽感

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