鱼香肉丝
转角摔一跤做法
1 先把猪肉洗净。
2 切成细丝。
3 放入料酒、盐、淀粉用手抓匀。
4 胡萝卜、青椒洗净。
5 切成细丝。
6 木耳洗净，切丝。
7 葱、姜、切碎，辣酱1勺。
8 把白糖、醋、生抽、水调成汁。
9 锅里放油。
10 六成热放入肉丝煸炒。
11 炒至变色即可。
12 盛出来备用。
13 锅里留底油，放入葱、姜煸炒。
14 放入辣酱翻炒出香味。
15 放入青椒、胡萝卜、木耳丝翻炒。
16 放入肉丝翻炒。
17 倒入调好的料汁翻炒几下。
18 放入胡椒粉、味精、香油调味即可。
19 出锅，盛入盘中即可。
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