松露巧克力

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今天我吃了爆多的巧克力，肥死了。我后悔买黑巧克力了，做出来的成品苦死了，再加上包裹在外面的绿茶和可可粉的不如椰蓉的好吃，大概是椰蓉有点甜。可以缓冲一下苦味。装饰用的巧克力没用完，我就涂在慕斯围边上，放 ...(+展开)

用料

黑巧克力 140g

鲜奶油 1/4杯

黄油 20g

朗姆酒 2大勺

装饰用巧克力 110g

1 先把巧克力切碎，这个巧克力真的很好切，用小刀一刮就成粉状了

2 鲜奶油加热到锅边冒小泡泡要沸腾的状态，然后倒入巧克力中拌匀，接着倒入融化的黄油拌匀，最后倒入朗姆酒拌匀

3 盖上一张保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时

4 融化装饰巧克力，然后泡在温水里，还要准备三个小碗，分别装上椰蓉、可可粉、绿茶粉

5 戴上一次性手套，把先头的巧克力捏成团，然后在装饰巧克力里滚一下，再放到装了椰蓉的小碗里滚一下。接着做可可粉和绿茶粉的。全部做完之后，放入冰箱冷藏就可以了