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麻婆豆腐

麻婆豆腐
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用料

豆腐 1块
蒜苗 3颗
肉馅 50克
辣椒油 适量
麻椒 适量
八角 适量
郫县豆瓣酱 适量
豆豉 适量
姜大蒜 适量
标签 热菜 麻辣 烧 廿分钟 普通

做法

1 豆腐切小块，蒜苗切断，豆豉切末 ，姜和大蒜切末备用。
麻婆豆腐的做法 步骤1
2 油烧热，放入肉馅滑散。
麻婆豆腐的做法 步骤2
3 一次放入豆豉、姜蒜沫、八角、麻椒翻炒。
麻婆豆腐的做法 步骤3
4 放入郫县豆瓣酱和少许海天酱继续翻炒。
麻婆豆腐的做法 步骤4
5 加入水，烧开，同时加点辣椒油，颜色更漂亮。
麻婆豆腐的做法 步骤5
6 放入豆腐，小火炖，时间越长越入味，至少要15分钟，同时加入盐，糖调味。
麻婆豆腐的做法 步骤6
7 快出锅的时候放入蒜苗就好了。
麻婆豆腐的做法 步骤7

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