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火腿芝士面包卷

火腿芝士面包卷
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用料

高筋面粉 240克
低筋面粉 40克
火腿 9片
芝士片 适量
鸡蛋 2个
牛奶 105克
黄油 25克
盐 2克
糖 20克
黑芝麻 适量

做法

1 后加黄油和枸杞，其他原料放到面包机里，揉成可拉出大片薄，不易破的面团。用面包机将揉好的面团发酵两倍大
2 发酵后的面团排气，滚圆醒15分钟；松弛后擀成长片，将火腿片放在面片上
3 将放好火腿片的面片卷好，接口压紧
4 表面刷牛奶液
5 将早餐奶酪片切成4份
6 奶酪片上洒上黑芝麻
7 在温暖潮湿的地方二次发酵
8 放置烤箱中层，170°烤15分钟

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