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茄汁豆腐

茄汁豆腐
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用料

北豆腐 适量
青椒 适量
生抽 适量
番茄酱 适量
盐 适量
白糖 适量
标签 热菜 酸甜 煎 半小时 普通

做法

1 北豆腐一块切条。
茄汁豆腐的做法 步骤1
2 半个青椒切成丁备用。
茄汁豆腐的做法 步骤2
3 用番茄酱、生抽、醋、白醋、白糖、盐、清水根据自己的口味洗好调成汁。
茄汁豆腐的做法 步骤3
4 锅中放适量油，将豆腐条放入煎。
茄汁豆腐的做法 步骤4
5 注意翻身，煎至表面微微有点焦，豆腐变硬。
茄汁豆腐的做法 步骤5
6 捞出煎好的豆腐，将多余的油倒到容器内做他用。
茄汁豆腐的做法 步骤6
7 锅中不用放油，直接下豆腐，放之前调好的汁。
茄汁豆腐的做法 步骤7
8 大火煮开，转小火煮入味。
茄汁豆腐的做法 步骤8
9 至汤汁不多了，倒入切好的青椒丁，然后大火拌炒收汁即可出锅。
茄汁豆腐的做法 步骤9

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