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凉拌麻辣鸡丝

凉拌麻辣鸡丝
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天气慢慢热了，凉拌菜要重出江湖咯

用料

鸡胸肉 一块
黄瓜 一根
自制辣椒油 适量
食盐 适量
生抽 适量
白糖 适量
标签 凉菜 麻辣 拌 廿分钟 简单

做法

1 鸡胸肉一块，洗净待用。
凉拌麻辣鸡丝的做法 步骤1
2 煮熟，时间10分钟，关火后焖10分钟<br /> 盛出后放入凉水里。
凉拌麻辣鸡丝的做法 步骤2
3 黄瓜切成细丝。
凉拌麻辣鸡丝的做法 步骤3
4 鸡肉用手撕成丝。
凉拌麻辣鸡丝的做法 步骤4
5 锅中坐油，小火，放入大料花椒茴香草果翻炒，出香味后捞出调料，倒入辣椒面，搅拌一会儿后盛出即成辣椒油。
凉拌麻辣鸡丝的做法 步骤5
6 调入生抽，白糖，辣椒油，食盐，搅拌均匀即可。
凉拌麻辣鸡丝的做法 步骤6

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