尖椒炒瘦肉
◇范二青年做法
1 瘦肉切好，蒜米切好备用。
2 尖椒洗净切长条备用。
3 炒锅热油爆香蒜米。
4 放入瘦肉炒香。
5 炒香肉放入少许酱油。
6 加入一勺豆瓣酱。
7 炒至瘦肉断生熟了。
8 把炒好的瘦肉盛出来备用。
9 锅内留油把切好的尖椒倒入锅内。
10 加入适量盐。
11 把之前炒好的瘦肉倒回锅内。
12 翻炒均匀加少量白砂糖和几粒味精即可。
评论