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鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤
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用料

鲫鱼 1条
豆腐 1盒
料酒 适量
姜 适量
橄榄油 适量
盐 适量
葱花 适量
标签 热菜 清淡 煮 三刻钟 普通

做法

1 鲫鱼剖洗干净。
鲫鱼豆腐汤的做法 步骤1
2 放上姜片，倒上料酒，略腌。
鲫鱼豆腐汤的做法 步骤2
3 坐锅热油，用橄榄油比较好，油不浮在外头。
鲫鱼豆腐汤的做法 步骤3
4 下鱼略煎，我们家吃的清淡，所以只是稍稍煎了下，喜欢香一点的可以煎老点。
鲫鱼豆腐汤的做法 步骤4
5 加入冷水，盖锅盖煮一会儿。
鲫鱼豆腐汤的做法 步骤5
6 水稍开后，开盖撇去浮沫。
鲫鱼豆腐汤的做法 步骤6
7 盖盖滚上一会儿。
鲫鱼豆腐汤的做法 步骤7
8 豆腐一盒。
鲫鱼豆腐汤的做法 步骤8
9 豆腐切小块，下豆腐。
鲫鱼豆腐汤的做法 步骤9
10 转中小火，熬煮至汤浓。
鲫鱼豆腐汤的做法 步骤10
11 下调味料，关火起锅。
鲫鱼豆腐汤的做法 步骤11
12 撒上的是自家种的香葱。
鲫鱼豆腐汤的做法 步骤12

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